obradoiro de produción de cogomelos shiitake en castiñeiros e rebolas

A produción de cogomelos nos castiñeiros é compatible coa explotación da madeira e o aproveitamento da castaña, tres actividades que poden facerse de xeito simultáneo e armónico. Este obradoiro de iniciación no cultivo de cogomelos shiitake en troncos de castiñeiro está organizado en colaboración co Centro de Formación e Experimentación Agroforestal de Guísamo.

Duración : 20 horas

PROGRAMA
Formación teórica:
-A bioloxía dos fungos
-O micelio
-Especies de cogomelo que se cultivan sobre troncos
-A madeira
-Inoculación
-Incubación
-Produción
-Colleita e postcolleita

Formación práctica:
-Obradoiro de inoculación de shiitake
-Obradoiro de inoculación de cogomelo de Pleurotus ostreatus